Muffinsverkstad
2013-09-28
14:36:59
14:36:59
Just nu står en plåt med muffins i ugnen. I receptet har dom använt dumle men jag har använt mig utav center och daim.
100 g smör
2 dl ekologisk mjölk 3%
1 st citron, skalet
2 st ekologiska ägg
1.5 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 nypa salt
1 påse Dumle
- Sätt ugnen på 175 grader varmluft om du vill göra stora muffins, och 200 grader varmluft om du vill göra små.
- Smält smöret och tillsätt mjölk och rivet citronskal.
- Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker pösigt. Rör ner den ljumna vätskan.
- Blanda vetemjöl, bakpulver och salt och rör ner i smeten.
- Placera ut pappersformar i en muffinsplåt.
- Fyll muffinsformarna till 2/3 med smet. Stick ner några Dumle i varje form.
- Grädda i mitten avugnen i cirka 20 minuter om du gör stora muffins eller 12-15 minuter om du gör små.
